Vol. 23 No. 3 (2026)
Medic Nutricia : Jurnal Ilmu Kesehatan, ISSN : 3025-8855

Articles

AKTIVITAS ANTIBAKTERI STAPHYLOCOCCUS EPIDERMIDIS PADA HAND CREAM NANOEMULSI MINYAK JINTEN HITAM (NIGELLA SATIVA L) DAN MINYAK ZAITUN (OLEA EUROPAEA)

DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.21185307

Published 2026-07-03

  • Dalia Salsabila
    • ,
  • Uce Lestari
    • ,
  • Vina Neldi

Dalia Salsabila
Universitas Jambi

Uce Lestari
Universitas Jambi

Vina Neldi
Universitas Jambi

Abstract

Hand cream merupakan sediaan topikal yang berfungsi menjaga kelembapan kulit sekaligus melindungi dari paparan mikroorganisme. Penerapan teknologi nanoemulsi dapat meningkatkan penetrasi dan bioavailabilitas bahan aktif sehingga berpotensi meningkatkan efektivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan memformulasikan nano hand cream kombinasi minyak jinten hitam (Nigella sativa L.) dan minyak zaitun (Olea europaea), serta mengevaluasi karakteristik nanoemulsi, mutu fisik, stabilitas, dan aktivitas antibakterinya terhadap Staphylococcus epidermidis. Nanoemulsi dibuat menggunakan Tween 80 sebagai surfaktan, PEG 400 sebagai kosurfaktan, dan metode sonikasi, kemudian diformulasikan menjadi hand cream dengan konsentrasi masing-masing minyak sebesar 0,5%. Karakterisasi nanoemulsi meliputi ukuran partikel, indeks polidispersitas (PDI), dan zeta potensial, sedangkan evaluasi sediaan meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, daya lekat, stabilitas, serta aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi agar sumuran. Hasil penelitian menunjukkan nanoemulsi memiliki ukuran partikel 147,7 nm, nilai PDI 0,513, dan zeta potensial −39,2 mV yang menunjukkan sistem stabil. Nano hand cream memenuhi seluruh persyaratan mutu fisik, stabil selama penyimpanan empat minggu, serta menghasilkan diameter zona hambat sebesar 19,76 ± 0,41 mm, lebih besar dibandingkan hand cream tanpa nano (13,29 ± 0,53 mm). Dengan demikian, formulasi nano hand cream kombinasi minyak jinten hitam dan minyak zaitun memiliki karakteristik fisik yang baik, stabil, serta mampu meningkatkan aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus epidermidis.

Keywords

nano hand cream, Nigella sativa, Olea europaea, nanoemulsi, aktivitas antibakteri.

PDF

References

  1. Aisyah, N., Husni, P., & Sinala, S. (2025). Analisis Aktivitas Antioksidan Nanoemulsi Berbaris Tanaman dalam Aplikasi Farmasi dan Kosmetik : Kajian Literatur. Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar, 20, 139–152. https://doi.org/10.32382/medkes.v20i1
  2. Cahyani, S. E., Nugroho, B., & Syukri, Y. (2020). Studi Stabilitas Sediaan Self Nano-Emulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Asam Mefenamat dengan Asam Oleat Sebagai Fase Minyak. JURNAL ILMIAH FARMASI (SCIENTIFIC JOURNAL OF PHARMACY), 16(2), 130–143. https://journal.uii.ac.id/index.php/JIF
  3. Habibah, N., Noval, N., Melviani, M., & Audina, M. (2025). FORMULATION AND EVALUATION OF ACNE CREAM PREPARATION FROM GELINGGANG LEAVES EXTRACT (Cassia alata L.) NANOPARTICLES WITH VARIOUS CONCENTRATIONS OF CETYL ALCOHOL AND TWEEN 80. JURNAL FARMASI MALAHAYATI, 8(1), 48–60.
  4. Kmail, A., Said, O., & Saad, B. (2023). How Thymoquinone from Nigella sativa Accelerates Wound Healing through Multiple Mechanisms and Targets. Current Issues in Molecular Biology, 45(11), 9039–9059. https://doi.org/10.3390/cimb45110567
  5. Lestari, U., Annisa Nalinda, E., & Rizkia Fitri, K. (2025). POTENSIAL ANTIBAKTERI DARI TANAMAN SUKU ANAK DALAM (SAD) DI PROVINSI JAMBI. Journal of Pharmaceutical Care and Sciences, 6(1), 59–77. https://doi.org/10.33859/jpcs
  6. Lestari, U., Muhaimin, M., Yuliana, Y., & Mekeama, L. (2024a). Antibacterial Evaluation of Acne Gel Mask Containing Cumin Oil (Nigella sativa Linn.) and Olive Oil (Olea europaea var. Europea). Indonesian Journal of Biological Pharmacy, 4(3), 119–129. https://jurnal.unpad.ac.id/ijbp
  7. Lestari, U., Muhaimin, M., Yuliana, Y., & Mekeama, L. (2024b). Indonesian Journal of Biological Pharmacy Antibacterial Evaluation of Acne Gel Mask Containing Cumin Oil (Nigella sativa Linn.) and Olive Oil (Olea europaea var. Europea). Indonesian Journal of Biological Pharmacy, 4(3), 119–129. https://jurnal.unpad.ac.id/ijbp
  8. Lestari, U., Muhaimin, M., Yuliana, Y., & Mekeama, L. (2025). Uji Iritasi dan Hedonik Masker Gel Jerawat yang Mengandung Minyak Jinten Hitam (Nigella sativa Linn) dan Minyak Zaitun (Olea europaea var. Europea). JURNAL FARMASI UDAYANA, 14(1), 17–21. https://doi.org/10.24843/JFU.2025.v14.i01.p04
  9. Marudova, M., Viraneva, A., Antova, G., Nikolova, K., Petkova, Z., & Teneva, O. (2025). Physico-Chemical Characterization of Sesame/Rapeseed Oil Mixtures. Applied Sciences (Switzerland), 15(2), 2–13. https://doi.org/10.3390/app15020704
  10. Milda Rahayu, Uce Lestari, Santi Perawati, & Fathnur SaniK. (2026). Uji Daya Hambat Mouth Nanospray Minyak Atsiri Jintan Hitam (Nigella sativa L.) dan Minya Zaitun (Olive oil) terhadap Pertumbuhan Streptococcus Mutans. Galen: Jurnal Riset Ilmu Farmasi Dan Kesehatan, 2(1), 279–288. https://doi.org/10.71417/galen.v2i1.138
  11. Muliyanti, R., Maria Ulfa, A., Endah Lestari, Y., & Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Malahayati, P. (2025). FORMULASI DAN UJI STABILITAS HAND CREAM VARIASI EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN BASIS VCO SEBAGAI PELEMBAB KULIT TANGAN. Jurnal Medika Malahayati, 9(1).
  12. Ode Alifariki, L., Pratiwi, I., Abdullah, A., Nahor, F., & Atjo, N. (2026). TEKNOLOGI SEDIAAN OBAT. PT MEDIA PUSTAKA INDO.
  13. Rahayu, M., Hariyani, S., & Lestari, U. (2026). The Devolopment of Mouth Nanospray for Black Cumin Essential Oil (Nigella sativa L.): Physical Properties, Stability and Antibacterial Activity. Chempublish Journal, 10(1), 94–105. https://doi.org/10.22437/chp.v10i1.48881
  14. Sari, R. T., Ulfa, A. M., & Elsyana, V. (2024). Uji Stabilitas dan Antibakteri Spray Nanoemulsi Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) dengan Variasi Polietilen Glikol (Peg) 400. Journal of Islamic Medicine, 8(1). https://doi.org/10.18860/jim.v8i1.23292
  15. Septi Hariyani, Uce Lestari, Fathnur Sani K, & Elisma. (2025). Uji Iritasi Dan Uji Hedonik Sediaan Mouth Nanospray Berbasis Minyak Atsiri Jintan Hitam (Nigella Sativa L.). Galen: Jurnal Riset Ilmu Farmasi Dan Kesehatan, 2(1), 240–247. https://doi.org/10.71417/galen.v2i1.137
  16. Shabrina, A., & Khansa, I. S. M. (2022). Physical Stability of Sea Buckthorn Oil Nanoemulsion with Tween 80 Variations Stabilitas Fisik Nanoemulsi Minyak Sea Buckthorn dengan Variasi Tween 80 sebagai Surfaktan. In Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology Journal Homepage (Vol. 1, Number 1). http://jurnal.unpad.ac.id/ijpst/
  17. Simbolon, N., & Sofjan Firdausi, D. K. (2016). PENGUKURAN PERUBAHAN SUDUT POLARISASI OLEH FLUORESENSI PADA SAMPEL MINYAK ZAITUN. In Youngster Physics Journal (Vol. 5, Number 4).
  18. Skowron, K., Bauza‐kaszewska, J., Kraszewska, Z., Wiktorczyk‐kapischke, N., Grudlewska‐buda, K., Kwiecińska‐piróg, J., Wałecka‐zacharska, E., Radtke, L., & Gospodarek‐komkowska, E. (2021). Human skin microbiome: Impact of intrinsic and extrinsic factors on skin microbiota. In Microorganisms (Vol. 9, Number 3, pp. 1–20). MDPI AG. https://doi.org/10.3390/microorganisms9030543
  19. Suhesti, T. S., & Muslimah, A. (2025). Nanoemulsion of Nagasari (Mesua ferrea L.) Leaf and Its Activity Against Staphylococus aureus. Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology, 12(2), 137–143. https://doi.org/10.24198/ijpst.v12i2.49866
  20. Utami, D. S., Lubis, M. S., & Meilani, D. (2023). The Formulation Cream Of Black Cumin Seed Oil (Nigella sativa Linn.). Indonesian Journal of Science and Pharmacy, 1(2), 70–73.
  21. Zahira Azzahra, Z., Ega Priani, S., Gadri, A., Studi Farmasi, P., & Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, F. (2018). FORMULASI SEDIAAN MIKROEMULSI MENGANDUNG MINYAK BIJI JINTAN HITAM (Nigella sativa L.) DAN MINYAK ZAITUN (Olea europaea L.). Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa, 1(2), 133–140.
  22. Zahra,I.T.A Mahendrasari D. Formulation and Antibacterial Activity Testing of Nanoemulsion Cream from Coriander Seed Extract (Coriandrum sativum L .) in Inhibiting Protein Synthesis of Staphylococcus aureus Bacteria. J Sci Technol Res Pharm. 2025;5(1):14–26.

Similar Articles

41-50 of 114

You may also start an advanced similarity search for this article.