ANALISIS LEAN MANUFACTURING DALAM MENINGKATKAN EFISIENSI DISTRIBUSI PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN MENGGUNAKAN VALUE STREAM MAPPING (VSM) PADA PT. KARUNIA LARIS ABADI KOTA BEKASI

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses distribusi produk air minum dalam kemasan pada PT. Karunia Laris Abadi menggunakan pendekatan Lean manufacturing dengan metode Value Stream Mapping (VSM). Permasalahan yang dihadapi perusahaan adalah masih terdapat aktivitas yang tidak bernilai tambah (Non Value Added) sehingga menyebabkan pemborosan (waste), peningkatan lead time, dan menurunnya efisiensi distribusi. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi terhadap aktivitas distribusi perusahaan. Analisis dilakukan menggunakan Current State Value Stream Mapping, identifikasi aktivitas Value Added (VA) dan Non Value Added (NVA), analisis pemborosan (waste), serta penyusunan usulan perbaikan melalui Future State Value Stream Mapping. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total lead time proses distribusi sebesar 289.902 menit, dengan aktivitas Value Added (VA) sebesar 222.835 menit dan Non Value Added (NVA) sebesar 67.067 menit. Nilai Process Cycle Efficiency (PCE) sebesar 76,87%, yang menunjukkan bahwa proses distribusi telah didominasi aktivitas bernilai tambah, namun masih terdapat aktivitas tidak bernilai tambah sebesar 23,13% yang berpotensi menjadi pemborosan. Berdasarkan hasil analisis, perusahaan disarankan melakukan perbaikan pada aktivitas yang menimbulkan waste melalui penyederhanaan alur distribusi, pengurangan waktu tunggu, serta peningkatan koordinasi proses sehingga efisiensi distribusi dapat ditingkatkan.