Keselamatan dan kesehatan kerja penting dalam operasional resort karena aktivitas Maintenance, Housekeeping, dan Cooking melibatkan paparan bahaya listrik, mekanik, fisik, kimia, biologis, dan ergonomi. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi bahaya, menilai tingkat risiko, menentukan akar penyebab risiko prioritas, dan menyusun strategi pengendalian risiko pada aktivitas operasional Kampung Sumber Alam Garut. Pengumpulan data dilakukan pada Mei sampai Juni 2026 melalui observasi langsung, wawancara, dan dokumentasi. Penilaian risiko menggunakan Hazard Identification and Risk Assessment (HIRA) dengan parameter Likelihood, Exposure, dan Consequence. Risiko tinggi dan sangat tinggi dianalisis menggunakan 5 Why Analysis, kemudian pengendalian disusun berdasarkan Hierarchy of Control. Hasil penelitian mengidentifikasi 247 risiko yang terdiri atas 165 risiko rendah, 47 sedang, 31 besar, 2 tinggi, dan 2 sangat tinggi. Risiko prioritas ditemukan pada pemeriksaan instalasi listrik utama serta aktivitas menyalakan kompor dan memasak makanan. Penelitian menghasilkan empat strategi, yaitu peningkatan inspeksi dan preventive Maintenance instalasi listrik, peningkatan pemeriksaan area kerja sebelum memasak, peningkatan pengendalian penggunaan api, dan optimalisasi penggunaan APD. Strategi tersebut dilengkapi dokumen operasional untuk mendukung penerapan K3 yang lebih konsisten.
References
Abidin, A. Z., & Mahbubah, N. A. (2021). Pemetaan risiko pekerja konstruksi berbasis metode Job Safety Analysis di PT BBB. Serambi Engineering, 6(3).
Amrullah, T., Adnyani, I. A. S., & Wiryajati, I. K. (2024). Identifikasi bahaya dan penilaian risiko keselamatan dan kesehatan (K3) menggunakan metode HIRA pada PT. Innako International Konsulindo. Jurnal Informatika dan Teknik Elektro Terapan, 12(3S1). https://doi.org/10.23960/jitet.v12i3S1.5541
Anni, S., Mafulla, D., Nichlah, M. W., Roykhan, R. M., Devi, S., & Absor, U. (2024). Analisis identifikasi risiko, penilaian risiko dan pengendalian risiko pada CV Sinar Jaya Mandiri. Jurnal Ilmiah Keuangan Akuntansi Bisnis, 3(2), 513–518. https://doi.org/10.53088/JIKAB.V3I2.160
Ardiansyah, A. R., Anindita, G., & Dhani, M. R. (2025). Penerapan metode Double Ishikawa dan 5 Whys Analysis dalam analisis kecelakaan loading unloading billet baja. Journal of Safety, Health, and Environmental Engineering, 3. https://doi.org/10.35991/JSHEE.V3I1.51
Dewi, R. K., & Fardinal, F. (2021). Manajemen risiko keselamatan dan kesehatan kerja (K3) pada Hotel Whiz Prime dalam partisipasi pencegahan Covid-19. Journal of Indonesian Tourism, Hospitality and Recreation, 4(1), 9–16. https://doi.org/10.17509/JITHOR.V4I1.28567
Iing, I., Mariawati, A. S., & Duana, I. M. K. (2025). Occupational health challenges among hotel housekeepers. The Indonesian Journal of Occupational Safety and Health, 14(1), 111–118. https://doi.org/10.20473/ijosh.v14i1.2025.111-118
Jainul, M., Lubis, A., Sihombing, G., Bayu, A., & Yanto, H. (2024). Analisis resiko kecelakaan kerja menggunakan metode HIRARC pada PT. Telkom Indonesia Jakarta Utara. IMTechno: Journal of Industrial Management and Technology, 5(1). http://jurnal.bsi.ac.id/index.php/imtechno
Jericho, P. S., Setiawati, N. L. P. L. S., & Sitanggang, B. E. I. (2025). Analisis bahaya dan evaluasi risiko keselamatan dan kesehatan kerja dalam operasional Hotel PT Grand Soll Marina Tangerang. Kohesi: Jurnal Multidisiplin Saintek, 9. https://doi.org/10.8734/Kohesi.V1i2.365
Kartika, S., Mokodongan, R. S., Alifariki, L. O., & Sya’diah, Y. (2025). Keselamatan dan kesehatan kerja. PT Media Pustaka Indo. www.mediapustakaindo.com
Kumah, A., Nwogu, C. N., Issah, A. R., Obot, E., Kanamitie, D. T., Sifa, J. S., & Aidoo, L. A. (2023). Cause-and-effect (fishbone) diagram: A tool for generating and organizing quality improvement ideas. Global Journal on Quality and Safety in Healthcare, 7(2), 85–87. https://doi.org/10.36401/JQSH-23-42
Meirizha, S. N., & Heliana, E. (2023). Analisis sistem manajemen keselamatan dan kesehatan kerja menggunakan metode Hazard Identification Risk Assessment (HIRA). Jurnal Surya Teknika, 10(2). https://doi.org/10.37859/jst.v10i2.4857
National Institute for Occupational Safety and Health. (2023). Safety and health at work: Hotel workers. DHHS (NIOSH) Publication No. 2023-116. https://doi.org/10.26616/NIOSHPUB2023116
Oktavera, A. T., & Wardaya, I. I. (2023). Relationship of compliance of personal protective equipment usage and Housekeeping with near miss in nurses. The Indonesian Journal of Occupational Safety and Health, 12(2), 176–184. https://doi.org/10.20473/ijosh.v12i2.2023.176-184
Pratama, F., Ismiyah, E., & Rizqi, A. W. (2022). Analisis risiko (K3) metode Hazard Identification Risk Assessment and Risk Control (HIRARC) di Departemen Laboratorium PT ABC. Jurnal Ilmiah GIGA, 25(2), 88–95. http://dx.doi.org/10.47313/jig.v25i2.1922
Putra, A. J. S., & Nusraningrum, D. (2024). Analysis of building permit processing delays using fishbone diagram, 5 Why-Why Analysis, and 5W+1H method. MIX: Jurnal Ilmiah Manajemen, 14(3), 772. https://doi.org/10.22441/Jurnal_Mix.2024.V14i3.011
Rizky, F. (2023). Analisa keselamatan dan kesehatan kerja menggunakan metode HIRADC dan JSA pada Maintenance workshop (Studi kasus: PT XYZ). JUTIN: Jurnal Teknik Industri Terintegrasi, 3, 1–8. http://repository.uin-suska.ac.id/id/eprint/74258
Sánchez-Rodríguez, C., Bulilete, O., Chela-Alvarez, X., Velasco-Roldán, O., & Llobera-Canaves, J. (2022). Chronic pain and work conditions of hotel housekeepers: A descriptive study. International Journal of Environmental Research and Public Health, 19(6), 3383. https://doi.org/10.3390/ijerph19063383
Saputra, M. R., Lucitasari, D. R., & Al-Bana, N. P. (2025). Application of MEAD method for occupational disease risk control in hotel Housekeeping department. OPSI, 18(2). https://doi.org/10.31315/opsi.v18i2.16028
Sudirwo, Judijanto, L., Sawiji, R. T., Fatimah, N. A., & Margono. (2025). K3 (Keselamatan dan kesehatan kerja). PT Green Pustaka Indonesia. www.greenpustaka.com
Tarigan, E., Octarina, D., Sinaga, R., Fitri, A., & Putriaisyah, V. (2025). The influence of occupational health and safety on employee performance at The Westin Jakarta Hotel. International Journal of Management and Economics Invention, 11(2). https://doi.org/10.47191/IJMEI/V11I2.02