KONSUMSI MAKANAN HALAL, KANDUNGAN GULA, DAN RISIKO KARIES GIGI: PERSPEKTIF GIZI
Abstract
Artikel ini mengulas makanan halal, konsumsi gula, dan risiko karies gigi dari perspektif gizi. Metode yang digunakan adalah studi pustaka dengan menelaah sumber kesehatan dan gizi yang relevan. Kajian menunjukkan bahwa status halal dan kualitas gizi merupakan pertimbangan yang berbeda tetapi saling melengkapi. Konsumsi gula bebas yang terlalu sering dapat mendukung produksi asam oleh bakteri plak dan meningkatkan risiko kerusakan gigi. Pencegahan dapat dilakukan dengan membatasi makanan dan minuman manis, memilih air putih sebagai minuman utama, menyikat gigi dua kali sehari dengan pasta gigi berfluorida, serta memeriksakan gigi secara berkala.Keywords
makanan halal, gula, karies gigi, gizi
References
- World Health Organization. (2015). Guideline: Sugars intake for adults and children. World Health Organization. https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028
- World Health Organization. (2022). Global oral health status report: Towards universal health coverage for oral health by 2030. World Health Organization. https://www.who.int/publications/i/item/9789240061484
- Kementerian Agama Republik Indonesia. (n.d.). Layanan sertifikasi halal. https://halal.go.id/