PERLAKUAN AKUNTANSI PENDAPATAN ROOM INCLUDES BREAKFAST DI HOTEL STR BERDASARKAN STANDAR USALI EDISI KE-12

Abstract

Room includes breakfast merupakan paket yang sering di jual di hotel yang biasanya terdapat penjualan kamar dan sarapan sudah menjadi satu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kesesuaian perlakuan akuntansi pendapatan room includes breakfast di Hotel STR berdasarkan Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI) Edisi ke-12 dan Kerangka Konseptual Pelaporan Keuangan (KKPK) 2025. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan room includes breakfast diakui secara akrual dengan memisahkan pendapatan kamar dan sarapan. Pendapatan kamar diakui saat check-in, sedangkan pendapatan sarapan diakui saat tamu menggunakan fasilitas sarapan. Pengukuran dilakukan berdasarkan transaction price yang dialokasikan menggunakan stand-alone selling price, sedangkan penyajian pendapatan dipisahkan antara Rooms Department dan Food and Beverage Department. Namun, perlakuan terhadap sarapan yang tidak digunakan tamu belum sepenuhnya sesuai dengan USALI Edisi ke-12 karena variance belum dialokasikan sebagai package breakage pada Miscellaneous Income Department. Dengan demikian, perlakuan akuntansi room includes breakfast secara keseluruhan belum sepenuhnya sesuai dengan USALI Edisi ke-12.