PERLAKUAN AKUNTANSI PENDAPATAN RESORT CREDIT PROMOTION BEVERAGE DI HOTEL RENAISSANCE BALI ULUWATU RESORT & SPA

Abstract

Perkembangan industri perhotelan di Bali mendorong hotel untuk menerapkan berbagai strategi promosi guna meningkatkan pendapatan, khususnya pada sektor Food and Beverage. Salah satu strategi yang diterapkan di Hotel Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa adalah resort credit promotion beverage, yaitu pemberian kredit kepada tamu yang dapat digunakan untuk bertransaksi pada outlet makanan dan minuman selama masa menginap. Program promosi ini memberikan kontribusi yang signifikan terhadap pendapatan Food and Beverage, namun menimbulkan perlakuan akuntansi yang berbeda karena diperlakukan sebagai pengurang pendapatan (contra revenue). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perlakuan akuntansi pendapatan resort credit promotion beverage di Hotel Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa berdasarkan PSAK No. 72 Tahun 2020 dan USALI Schedule 2 – Food and Beverage. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengakuan pendapatan dilakukan ketika produk minuman telah disajikan kepada tamu dan kewajiban pelaksanaan telah dipenuhi. Pengukuran pendapatan dilakukan berdasarkan nilai neto, yaitu total pendapatan minuman dikurangi nilai resort credit yang digunakan tamu. Dalam penyajiannya, resort credit promotion beverage dicatat sebagai rebate atau contra revenue yang mengurangi pendapatan Food and Beverage, sedangkan pengungkapannya disajikan dalam laporan operasional pada bagian allowances. Secara keseluruhan, perlakuan akuntansi yang diterapkan telah sesuai dengan PSAK No. 72 Tahun 2020 dan USALI Schedule 2 – Food and Beverage, sehingga mendukung penyajian laporan keuangan yang akurat dan transparan.