PERSPEKTIF GIZI DALAM AGAMA ISLAM: HUBUNGAN KONSEP HALALAN THAYYIBAN DENGAN POLA KONSUMSI SEHAT
Abstract
Makanan memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh, sementara agama Islam memberikan pedoman mengenai pemilihan dan konsumsi makanan. Konsep halalan thayyiban menekankan bahwa makanan tidak hanya harus diperbolehkan menurut syariat, tetapi juga baik, aman, dan bermanfaat. Artikel ini bertujuan menjelaskan hubungan prinsip gizi dengan ajaran Islam tentang konsumsi makanan yang halal dan baik. Metode yang digunakan adalah kajian pustaka naratif dengan menelaah Al-Qur’an, pedoman gizi seimbang, dan literatur terkait. Bahan kajian dipilih berdasarkan relevansinya dengan halal, keamanan pangan, keseimbangan konsumsi, serta perilaku makan. Hasil kajian menunjukkan bahwa prinsip Islam tentang makanan dapat berjalan searah dengan upaya menjaga kesehatan melalui pemilihan pangan yang aman, beragam, dan seimbang. Anjuran untuk tidak berlebih-lebihan juga relevan dengan pengendalian porsi dan pembentukan kebiasaan makan yang bijak. Namun, status halal saja tidak otomatis menjadikan suatu makanan bergizi seimbang; jumlah, komposisi, dan cara pengolahan tetap perlu diperhatikan. Dapat disimpulkan bahwa pemahaman halalan thayyiban dapat menjadi pendekatan edukasi untuk mendorong pola konsumsi yang bertanggung jawab. Edukasi gizi berbasis nilai agama perlu disampaikan secara kontekstual dan tetap mengacu pada bukti ilmiah.Keywords
Gizi Islam, Halalan Thayyiban, pola makan sehat, gizi seimbang
References
- 1. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI; 2014.
- 2. Kementerian Agama Republik Indonesia. Al-Qur’an dan Terjemahannya. Jakarta: Lajnah Pentashihan Mushaf Al-Qur’an; edisi yang digunakan.
- 3. Kementerian Agama Republik Indonesia. Al-Qur’an dan Terjemahannya: Surah Al-A’raf ayat 31. Jakarta: Lajnah Pentashihan Mushaf Al-Qur’an; edisi yang digunakan.
- 4. World Health Organization. Healthy diet. Geneva: World Health Organization; 2020.