Persaingan bisnis kedai kopi yang semakin kompetitif menuntut pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) untuk memiliki strategi bisnis yang tepat agar mampu mempertahankan dan meningkatkan daya saing. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang memengaruhi UMKM Kedai Kopi Halte 38, menentukan posisi kompetitif usaha melalui Matriks Internal Factor Evaluation (IFE) dan External Factor Evaluation (EFE), serta merumuskan strategi bisnis menggunakan analisis SWOT. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi kepustakaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kedai Kopi Halte 38 memperoleh skor IFE sebesar 3,24 yang menunjukkan kondisi internal berada pada kategori kuat, sedangkan skor EFE sebesar 3,66 menunjukkan kemampuan usaha yang baik dalam memanfaatkan peluang dan menghadapi ancaman eksternal. Berdasarkan diagram SWOT, posisi usaha berada pada Kuadran I (Strategi SO), sehingga strategi agresif menjadi pilihan yang paling sesuai. Strategi yang direkomendasikan meliputi peningkatan kualitas produk dan pelayanan, optimalisasi promosi digital, penguatan branding, pengembangan inovasi produk, serta perluasan kerja sama dengan layanan pesan antar daring. Penerapan strategi tersebut diharapkan mampu meningkatkan daya saing, memperkuat posisi usaha di tengah persaingan industri kedai kopi, serta mendukung keberlanjutan dan pertumbuhan UMKM Kedai Kopi Halte 38.
The increasingly competitive coffee shop industry requires Micro., Small, and Medium Enterprises (MSMEs) to develop appropriate busisness strategis to maintain and enchane their competitiveness. This study aims to identify the internal and external factors affecting Halte Kopi 38 Coffee Shop, determine its competitive the position using the internal Factor Evaluation (IFE) and External Factor Evaluation (EFE) matrices, and formulate business strategies through SWOT analysis. This research employed a descriptive qualitative approach, with data collected through observation, interviews, documentation, and literature review. The findings indicate that Halte Kopi 38 obtained an IFE score of 3.24, demonstrating a strong internal condition, while the EFE score of 3.66 reflects the business's ability to capitalize on external opportunities and effectively respond to external threats. Based on the SWOT quadrant analysis, the business is positioned in Quadrant I (SO Strategy), indicating that an aggressive growth strategy is the most appropriate approach. The recommended strategies include improving product quality and customer service, optimizing digital marketing, strengthening brand identity, developing product innovations, and expanding partnerships with online food delivery platforms. Implementing these strategies is expected to enhance the competitive advantage of Halte Kopi 38, strengthen its market position in the increasingly competitive coffee shop industry, and support the long-term sustainability and growth of the business.
References
Aulawi, Hilmi, Dedi Sa, and Zidan Ahmad Faujani. 2024. “Perancangan Strategi Bisnis Menggunakan Business Model Canvas Analisis SWOT Dan Analytical Hierarchy Process Pada UMKM Lestari Kopi.” 46–52. doi: 10.33364/kalibrasi/v.22-2.1520.
Faza Amaliah Az Zahra, Salim Siregar. 2025. “Analisis Faktor Internal Dan Faktor Eksternal Dalam Menentukan Strategi Bisnis Melalui Pendekatan SWOT Pada UMKM Dodonut.” 11(5):3057–68. doi: https://doi.org/10.35870/jemsi.v11i5.4481.
Khoerunnisa, Dzilla, Rosiana Dewi, Layalia Auliaur Rahman, and Ahmad Zhofaro. 2025. “Analisis Lingkungan Internal Dan Eksternal Untuk Perencanaan Strategi Bisnis : Studi Kasus Pada UMKM Cimol Bojot Aa Panyileukan.” doi: https://doi.org/10.61132/jumbidter.v2i3.645.
Manggu, Blasius. 2023. “STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KECIL MENENGAH ( UMKM ) KEDAI KOPI ONGAKU KOTA BENGKAYANG BERDASARKAN ANALISIS.” 27(1):407–14. doi: 10.46984/sebatik.v27i1.2036.
Maulana, Ahmad, Amalia Ma, and Ardana Putri Farahdiansari. 2023. “E -ISSN : 2746-0835 Volume 4 No 1 ( 2023 ) JUSTI ( Jurnal Sistem Dan Teknik Industri ) PERANCANGAN STRATEGI PEMASARAN UMKM LUMINTU DENGAN PENDEKATAN METODE SWOT DAN METODE QUANTITATIVE STRATEGIC PLANNING MATRIX ( QSPM ) E -ISSN : 2746-0835 Volume 4 No 1 (.” 4(1):23–32. doi: https://doi.org/10.30587/justicb.v4i1.6149.
Orbawati, Eny Boedi, Rani Pajrin, Ari Mukti, and Budi Rahardjo. 2023. “Analisis SWOT Dan Framework Implementasi Strategi Pengembangan UMKM.” 8(3):229–37. doi: https://doi.org/10.36982/jpg.v8i3.3345.
Polgan, Jurnal Minfo, Yizreel Junus Kende, Evaluasi Model Bisnis, Penetapan Strategi, Rencana Tindakan, Usaha Mikro, and Kota Balikpapan. 2023. “Analisis Strategi Bisnis UMKM Di Kota Balikpapan.” 12:562–66. doi: https://doi.org/10.33395/jmp.v12i2.12456.
Redi, Ahmad et al. 2022. “Perizinan Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (Umkm) Sebagai Bentuk Pemberdayaan, Perlindungan Hukum Dan Mewujudkan Negara Kesejahteraan.” 6(1):282–92.
Saragih, Fitriani, and Rahmat Daim Harahap. 2023. “Perkembangan UMKM Di Indonesia : Peran Pemahaman Akuntansi , Teknologi Informasi Dan.” 7:2518–27. doi: https://doi.org/10.33395/owner.v7i3.1427 Perkembangan.