PENGARUH VARIAN MENU, HARGA, DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI TONEETO’S KITCHEN & COFFEE KEDIRI

Anjel Telogo Ningrum; Miftahul Munir; Baju Pramutoko

doi:https://doi.cibangsa.org/DOI-2026-258

Authors

Anjel Telogo Ningrum Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Islam Kadiri Author
Miftahul Munir Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Islam Kadiri Author
Baju Pramutoko Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Islam Kadiri Author

DOI:

https://doi.cibangsa.org/DOI-2026-258

Keywords:

Varian Menu, Harga, Kualitas Pelayanan, Keputusan Pembelian

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh varian menu, harga, dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen pada Toneeto’s Kitchen & Coffee Kediri. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis penelitian asosiatif kausal. Data penelitian diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 100 konsumen Toneeto’s Kitchen & Coffee Kediri yang dijadikan sebagai responden. Teknik analisis data yang digunakan meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi (R²). Hasil penelitian menunjukkan bahwa varian menu berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai t hitung sebesar 3,142 dan signifikansi 0,002. Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai t hitung sebesar 4,139 dan signifikansi < 0,001. Kualitas pelayanan juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai t hitung sebesar 4,470 dan signifikansi < 0,001. Secara simultan, varian menu, harga, dan kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai F hitung sebesar 33,207 dan signifikansi < 0,001. Nilai R² sebesar 0,509 menunjukkan bahwa 50,9% keputusan pembelian dapat dijelaskan oleh varian menu, harga, dan kualitas pelayanan, sedangkan 49,1% dipengaruhi oleh faktor lain di luar penelitian. Dari ketiga variabel tersebut, kualitas pelayanan merupakan variabel yang paling dominan dalam memengaruhi keputusan pembelian konsumen.

References

Anggreini, Y., & Prihati, Y. (2021). Keputusan Pembelian Ditinjau Dari Varian Menu, Kualitas Pelayanan, Dan Rasa. Journal of Economic, Business and Accounting, 2(3), 368–376.

Iba, Z., & Wardhana, A. (2023). Metode Penelitian (Vol. 32, Issue 3).

Kerin, Hartley, & Rudelius. (2022). Marketing.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2022). Marketing Management.

Manggala, H., & Adirinekso, D. G. P. (2022). Terhadap Kepuasan Konsumen Dengan Keputusan Pembelian Sebagai Variabel Mediasi (Studi Pada Shaburi Kelapa Gading). Jurnal Ilmu Manajemen, 19, 39–53.

Manuntun, Mandey, & Tawas. (2015). Variasi menu, harga, dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan/keputusan konsumen dalam usaha kuliner.

Maulida, A. (2021). Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis GROWTH, 19(2), 189–203.

Mchali, I. (2021). Metode Kuantitatif Penelitian Panduan Praktis Merencanakan, Melaksanakan dan Analisis dalam Penelitian Kuantitatif.

Nurul, M., Desa, I., Gemi, P., & Stabat, K. (2023). Strategi Manajemen Pemasaran Pendidikan Dalam Meningkatkan Antusiasme Calon Perserta Didik Baru Di Sekolah Mtss Nurul Ilmi Desa Pantai Gemi Kecamatan Stabat. Jurnal Serunai Ilmu Pendidikan, 9(1), 77–87.

Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. (2019). Consumer Behavior (Pearson (ed.); 12th Editi).

Sembiring, E. A., Annisa, A. F., Komalasari, A., Alfiani, F., Achyar, A. M., & Rachmat, Y. A. (2025). Pengaruh Variasi Menu, dan Kualitas Layanan Terhadap Keputusan Pembelian pada Warung Mie Ayam Bakso Family Ciawi. Jurnal Ilmiah Manajemen, Bisnis Dan Kewirausahaan, 5(3), 236–255. https://doi.org/10.55606/jurimbik.v5i3.1294

Siswanto, & Widodo, M. (2024). Pengaruh Varian Menu Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rumah Makan Pak Qomar Sidayu Gresik. JOURNAL OF MANAGEMENT, 17(1), 105–112.

Solomon. (2020). Consumer Behavior: Buying, Having, and Being.

Sugiyono. (2023). Metode Penulisan Kuantitatif, Kualitatif dan R& D. Bandung: Alfabeta.

Sukwika, T. (2023). Metode Penelitian (Dasar Praktik dan Penerapan Berbasis ICT).

Tjiptono, F. (2019). Strategi Pemasaran: Prinsip dan Penerapan. Yogyakarta: Andi Offset.

Tjiptono, F., & Chandra, G. (2019). Service, Quality & Customer Satisfaction (Andi & Yogyakarta (eds.); Edisi 5).

Walker, Mullins, & Boyd. (2020). Marketing Strategy.

Zulfikar, F., Wulandari, S., Hasibuan, M. Z., & Rahmat, M. (2025). Pengaruh Variasi Menu, Harga, dan Layanan Delivery terhadap Keputusan Pembelian di Restoran Garuda Medan Johor. Jurnal Ilmu Manajemen, Ekonomi Dan Kewirausahaan, 5(3), 128–143.