PENERAPAN METODE ECONOMIC QUANTITY (EOQ) DALAM PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI UNTUK EFISIENSI BIAYA PADA HOME INDUSTRY WIJAYA KEMBAR SUKSES KOTA KEDIRI

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efisiensi biaya persediaan bahan baku melalui penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) pada industri rumahan Wijaya Kembar Sukses di Kota Kediri. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif-kuantitatif untuk menggambarkan kondisi pengelolaan persediaan sekaligus melakukan perhitungan biaya secara objektif. Data yang digunakan terdiri atas data primer yang dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi serta data sekunder berupa catatan persediaan bahan baku yang dimiliki perusahaan. Tahapan analisis meliputi penentuan jumlah pemesanan ekonomis menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ), perhitungan persediaan pengaman (safety stock), penetapan titik pemesanan kembali (reorder point atau ROP), perhitungan total biaya persediaan, serta pengukuran tingkat efisiensi biaya. Hasil analisis menunjukkan bahwa jumlah pemesanan bahan baku yang paling ekonomis berdasarkan metode EOQ adalah 195 kg untuk setiap kali pemesanan dengan frekuensi pemesanan sebanyak 100 kali dalam satu tahun. Kondisi tersebut berbeda dengan kebijakan perusahaan yang selama ini melakukan pemesanan sebanyak 120 kali per tahun. Selain itu, hasil perhitungan menunjukkan bahwa perusahaan sebaiknya menyediakan persediaan pengaman sebesar 114 kg dan melakukan pemesanan kembali ketika jumlah persediaan mencapai 192 kg. Total biaya persediaan berdasarkan kebijakan yang diterapkan perusahaan mencapai Rp10.200.000, sedangkan penggunaan metode EOQ menurunkan total biaya menjadi Rp3.846.400. Perbedaan tersebut menghasilkan penghematan biaya sebesar Rp6.353.600 atau 62%. Berdasarkan hasil tersebut, metode EOQ dapat dinilai lebih efektif dalam mengendalikan jumlah pemesanan dan menekan biaya persediaan bahan baku. Penerapan metode ini juga dapat membantu perusahaan menentukan kebijakan persediaan yang lebih optimal, sehingga penggunaan biaya menjadi lebih efisien serta mendukung kelancaran kegiatan produksi secara berkelanjutan. Dengan pengelolaan yang lebih terencana, perusahaan dapat mengurangi risiko kelebihan maupun kekurangan persediaan, menjaga ketersediaan bahan baku, dan meningkatkan ketepatan dalam menentukan waktu serta kuantitas pembelian sesuai kebutuhan operasional perusahaan setiap periode yang telah ditetapkan.