KEGIATAN KONSUMSI KOPI SEBAGAI SIMBOL IDENTITAS SOSIAL MAHASISWA DI KAFE KOPICO, KOPI KENANGAN, DAN STARBUCKS MANADO

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh fenomena konsumsi kopi yang tidak lagi terbatas pada pemenuhan kebutuhan fisik, tetapi telah menjadi bagian dari kehidupan sosial mahasiswa. Dalam konteks tersebut, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana mahasiswa memaknai kegiatan konsumsi kopi sebagai simbol dalam pembentukan identitas sosial. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif yang melibatkan sembilan informan mahasiswa di Kafe Kopico, Kopi Kenangan Cabang Bahu, dan Starbucks Cabang Malalayang Kota Manado. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi, kemudian dianalisis melalui tahap reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mahasiswa memaknai kegiatan konsumsi kopi secara berbeda sesuai dengan pengalaman dan interaksi yang mereka lakukan di setiap kafe. Kopico lebih dimaknai sebagai ruang untuk membangun relasi sosial, Kopi Kenangan sebagai ruang yang mendukung aktivitas sosial dan akademik, sedangkan Starbucks lebih dimaknai sebagai ruang yang memberikan kenyamanan untuk belajar. Penelitian ini juga menunjukkan bahwa simbol dalam penelitian ini bukan terletak pada kopi maupun nama kafe, melainkan pada makna yang diberikan mahasiswa terhadap kegiatan konsumsi kopi. Makna tersebut kemudian menjadi simbol dalam pembentukan identitas sosial mahasiswa yang tercermin melalui aktivitas, interaksi, karakter, kebiasaan, dan gaya hidup mereka di lingkungan sosial. Dengan demikian, kegiatan konsumsi kopi tidak hanya menjadi aktivitas sehari-hari, tetapi juga menjadi simbol dalam pembentukan identitas sosial mahasiswa.