Panorama: Jurnal Kajian Pariwisata

Articles

Vol. 6 No. 2 (2026): Panorama: Jurnal Kajian Pariwisata, ISSN 3031-5085

TRANSFORMASI PENAMANAN PADI KE BUDIDAYA STROBERI SEBAGAI AGROWISATA DAN IMPLIKASINYA TERHADAP KETAHANAN PANGAN LOKAL

DOI:
https://doi.org/10.2238/5vf7pk59
Submitted
July 28, 2026
Published
2026-07-28

Abstract

Desa Sembalun Bumbung mengalami transformasi sistem pertanian yang ditandai dengan peralihan komoditas utama dari padi menjadi stroberi. Perubahan tersebut tidak hanya mengubah orientasi ekonomi petani, tetapi juga menimbulkan implikasi terhadap ketahanan pangan lokal, sehingga perlu dikaji secara lebih mendalam. Penelitian ini bertujuan menganalisis proses transformasi penanaman padi ke budidaya stroberi, faktor-faktor yang mendorong transformasi tersebut, serta implikasinya terhadap ketahanan pangan lokal masyarakat Desa Sembalun Bumbung. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi terhadap petani, perangkat desa, pelaku UMKM, serta masyarakat. Analisis data dilakukan menggunakan model Miles, Huberman, dan Saldaña yang didukung perangkat lunak NVivo 15 melalui fitur Word Frequency dan Hierarchy Chart. Hasil penelitian menunjukkan bahwa transformasi penanaman berlangsung secara bertahap, dimulai dari introduksi budidaya stroberi melalui PT Agrindo, proses adopsi oleh petani, hingga stroberi menjadi komoditas utama. Transformasi tersebut didorong oleh efisiensi budidaya stroberi yang memiliki masa tanam lebih singkat, panen berulang, harga jual lebih tinggi, serta berkembangnya agrowisata yang menciptakan sumber pendapatan baru melalui wisata petik dan berbagai usaha mikro masyarakat. Di sisi lain, transformasi menyebabkan penurunan produksi padi lokal, namun tidak menurunkan ketahanan pangan masyarakat karena kebutuhan pangan tetap dapat dipenuhi melalui mekanisme pasar yang didukung oleh meningkatnya daya beli masyarakat. Penelitian ini menyimpulkan bahwa transformasi penanaman di Desa Sembalun Bumbung tidak hanya mengubah komoditas pertanian, tetapi juga mengubah orientasi ekonomi masyarakat menuju pertanian berbasis pasar dan agrowisata. Ketahanan pangan lokal mengalami pergeseran dari ketergantungan pada produksi sendiri menuju kemampuan mengakses pangan melalui peningkatan pendapatan.

References

  1. Akbar T, M. N. (2022). Transformasi Desa Agraris Menuju Desa Agrowisata (Studi Kasus Bukit Hijau Malino Di Desa Batu Mila Kecamatan Maiwa Kabupaten Enrekang) (Doctoral Dissertation, Universitas Hasanuddin). http://repository.unhas.ac.id:443/id/eprint/26158
  2. Ramadhan, S., & Murti, R. P. W. (2024). Dinamika Alih Fungsi Lahan Sawah Dan Upaya Perlindungan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan Di Wilayah Metropolitan Sarbagita. Tunas Agraria , 7(3), 303 -325. https://doi.org/10.31292/jta.v7i3.357
  3. Satriawan, H., & Azizah, C. (2025). Analisis Pengaruh Alih Fungsi Lahan Sawah Terhadap Ketahanan Pangan Di Kabupaten Bireuen. Future Academia: The Journal Of Multidisciplinary Research On Scientific And Advanced, 3(3), 1059-1069.
  4. Nugraheny, A. (2024). Ketahanan Pangan Provinsi Indonesia, Menilai Kekuatan Dan Kerentanannya Melalui Indeks Ketahanan Pangan: Studi Kasus Tanaman Pangan (Doctoral Dissertation, Universitas Islam Indonesia).
  5. Haryanto, H., & Sarjan, M. (2025). Kajian pengembangan kawasan agrowisata sembalun yang berkelanjutan berbasis manajemen tanaman sehat dari perspektif ontologi. Journal of Multidisciplinary Science and Natural Resource Management, 1(1), 1-7.
  6. Aisyianita, Revi Agustin. Buku Ajar Agrowisata. Deepublish, 2024.
  7. Bahari, D. I., Lubis, M. M., Apriyanti, E., Affandi, M. R., & Perlambang, R. (2025). Analisis Pengaruh Pertanian Berkelanjutan terhadap Ketahanan Pangan di Daerah Perdesaan. Jurnal Kolaboratif Sains , 8(2), 1231 -1238. https://doi.org/10.56338/jks.v8i2.7073
  8. Sheyoputri, A. C. A., Azuz, F., Abriana, A., & Kamaluddin, A. (2025). Strawberry Agrotourism As A Solution For Farmer Income Diversification In Indonesia: Potential And Challenges. Journal Of Environmental And Agricultural Studies, 6(4), 01-09. https://doi.org/10.32996/jeas.2025.6.4.1
  9. Purba, A. B., & Purba, J. E. (2025, February). Analysis Of The Development Of Strawberry Plantation Agrotourism In Berastagi, Karo Regency Based On Visitors Satisfaction. In Talenta Conference Series: Local Wisdom, Social, And Arts (Lwsa) (Vol. 8, No. 1, Pp. 68-74). https://doi.org/10.32734/lwsa.v8i1.2349
  10. Juita, Firda, Midiansyah Effendi, and Syarifah Maryam. Buku ajar mata kuliah metode penelitian kualitatif: Penelitian kualitatif untuk menilik berbagai fenomena sosial. Penerbit NEM, 2025.
  11. Setiani, A., Fadila, R., & Masitoh, G. (2026). Pendapatan Rumah Tangga dan Dinamika Konsumsi Pangan: Implikasinya terhadap Ketahanan Pangan dan Sistem Pangan Berkelanjutan. JHFES: Journal of Health, Food Systems, and Environmental Sustainability, 1(1), 56-66.
  12. Saqib, Shahab E., et al. 'Assessing the impacts of transitioning from rice farming to sugarcane cultivation on food security: Case of the dietary energy intake in the Northeast of Thailand.' NJAS: Impact in Agricultural and Life Sciences 95.1 (2023): 2278897.
  13. Salasa, Andi. 'Paradigma dan dimensi strategi ketahanan pangan Indonesia.' Jejaring Administrasi Publik (2021).
  14. Nugroho, S., & Narottama, N. (2025). Dampak Agrowisata Terhadap Perubahan Sosial Budaya Masyarakat Di Desa Wisata Sembalun Bumbung, Lombok Timur. Jurnal IPTA (Industri Perjalanan Wisata), 13(2), 341-352.
  15. Siregar, L. A., Wulandari, D., & Retnaningsih, C. (2025). Ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal: Studi literatur sebagai transformasi pangan menuju Indonesia Maju 2045. In SEMINAR NASIONAL SANATA DHARMA BERBAGI (USDB).