PENERAPAN AKUNTANSI KEUANGAN BERBASIS STANDAR AKUNTANSI KEUANGAN ENTITAS MIKRO, KECIL, DAN MENENGAH (SAK EMKM) PADA PABRIK ROTI NABILA BAKERY MANADO

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui praktik pencatatan transaksi keuangan serta menganalisis penerapan akuntansi keuangan berdasarkan Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro, Kecil, dan Menengah (SAK EMKM) pada Pabrik Roti Nabila Bakery Manado. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi dengan pemilik usaha sebagai informan utama serta karyawan sebagai informan pendukung. Analisis dilakukan secara deskriptif dengan membandingkan praktik akuntansi usaha terhadap SAK EMKM berdasarkan aspek pengakuan, pengukuran, penyajian, dan pengungkapan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pencatatan transaksi keuangan masih dilakukan secara sederhana dan tidak konsisten. Pemilik lebih banyak mengandalkan ingatan untuk mengetahui penerimaan dan pengeluaran, sedangkan transaksi penjualan, pembelian bahan baku, pembayaran gaji, biaya utilitas, kemasan, dan biaya operasional lainnya belum didokumentasikan dalam pembukuan yang teratur. Nabila Bakery belum menerapkan SAK EMKM secara sistematis. Aspek pengakuan dan pengukuran belum didukung pencatatan transaksi yang rutin, penyusutan aset tetap belum dihitung secara sistematis, serta usaha belum menyusun laporan posisi keuangan, laporan laba rugi, dan catatan atas laporan keuangan. Akibatnya, informasi keuangan belum diungkapkan secara terstruktur. Kendala utama berkaitan dengan terhentinya pencatatan sederhana setelah pandemi COVID-19 dan masih terbatasnya penerapan pengetahuan akuntansi dalam kegiatan usaha sehari-hari.