Articles
PENGARUH PELAYANAN PEGAWAI TERHADAP KEPUASAN MAHASISWA SEBAGAI KONSUMEN KOPI KENANGAN DI KOTA SURABAYA
Published 2026-10-20
Keywords
- SERVQUAL,
- Kopi Kenangan,
- Kepuasan,
- Pelayanan Pegawai
How to Cite
PENGARUH PELAYANAN PEGAWAI TERHADAP KEPUASAN MAHASISWA SEBAGAI KONSUMEN KOPI KENANGAN DI KOTA SURABAYA. (2026). Musytari : Jurnal Manajemen, Akuntansi, Dan Ekonomi, 25(11). https://journal.cib.institute/index.php/musytari/article/view/5488
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Pelayanan Pegawai terhadap Kepuasan Mahasiswa sebagai konsumen Kopi Kenangan di Kota Surabaya. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis penelitian asosiatif kausal. Data diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 106 mahasiswa di Kota Surabaya yang pernah membeli dan mengonsumsi produk Kopi Kenangan. Pengambilan sampel dilakukan menggunakan metode non-probability sampling dengan teknik purposive sampling. Data dianalisis menggunakan statistik deskriptif, uji validitas, uji reliabilitas, analisis regresi linear sederhana, koefisien determinasi, uji t, dan uji F dengan bantuan IBM SPSS Statistics. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pelayanan Pegawai memiliki nilai rata-rata sebesar 34,27 dan berada pada kategori sangat tinggi, sedangkan Kepuasan Mahasiswa memperoleh nilai rata-rata sebesar 33,90 dan juga berada pada kategori sangat tinggi. Hasil analisis regresi linear sederhana menghasilkan persamaan Y = 3,745 + 0,880X yang menunjukkan adanya hubungan positif antara Pelayanan Pegawai dan Kepuasan Mahasiswa. Nilai R sebesar 0,787 menunjukkan hubungan yang sangat kuat, sedangkan nilai R² sebesar 0,619 menunjukkan bahwa Pelayanan Pegawai mampu menjelaskan 61,9% variasi Kepuasan Mahasiswa. Hasil uji t memperoleh nilai t_hitung sebesar 13,005 dengan signifikansi 0,000, sehingga dapat disimpulkan bahwa Pelayanan Pegawai berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Mahasiswa sebagai konsumen Kopi Kenangan di Kota Surabaya.References
- Ariyanto, M. P., & Santoso, R. (2025). Kualitas Pelayanan, Pengalaman Pelanggan dan Cafe Atmosphere serta Pengaruhnya Terhadap Kepuasan Pelanggan Konsumen Kopi Kenangan Ngagel Surabaya.
- Dewi, L., & Putri, S. H. (2022). International Journal of Social Science (IJSS). Service Quality, Customer Value, And Price To Consumer Satisfaction At Kopi Kenangan Coffee Shop.
- Rasya, C., Husna, L. Y., Cindy, F. A., & Danang, I. (2026). Pengaruh Kualitas Layanan Servqual Terhadap Kepuasan Pelanggan Kopi Kenangan.
- Rhamadi, A. D., Suherman, Kusumanto, I., Hartati, M., & Nazarruddin. (2023). Jurnal Perangkat Lunak. Analisis Kualitas Pelayanan Terhadap Tingkat Kepuasan Konsumen Coffee Shop.
- Rian, S., & Sriyatun. (2026). Pengaruh Intensitas Harapan, Persepsi Risiko dan Perilaku Judi Online terhadap Perilaku Keuangan Mahasiswa Universitas Teknologi Sumbawa.
- Rohimah, Saputra, A. I., Dina Aljahra Aini, & Ghiffari, D. (2026). Prismakom. Teknik Analisis Data Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan Mixed Methods.
- Romzi, M., & Kurniawan, B. (2023). Penilaian Tingkat Kepuasan Mahasiswa.
- Santika, A. A., Saragih, T. H., Muliadi, Kartini, D., & Ramadhani, A. (2023). Penerapan Skala Likert Pada Klasifikasi Tingkat Kepuasan Pelanggan Agen BRILink Menggunakan Random Forest.
- Subarto, S., & Erlita, K. (2021). Kepuasan Pelanggan Ditinjau Dari Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Di Kopi Kenangan Cabang Rs. Mayapada Lebak Bulus Jakarta Selatan.
- Suriansha, R., & Nabila, I. (2022). Pengaruh Promosi Dan Kualitas Layanan Terhadap Loyalitas Konsumen Kebab Turki Baba Rafi Outlet Dapur Susu Di Jakarta Selatan.
- Yanti, V. A., Suwantica, & Ong, D. (2024). Journal of Scientech Research and Development. Pengaruh Kapasitas Karyawan Dan Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Produk Kopi Kenangan (Studi Kasus Konsumen Produktif Pengguna Produk Kopi Kenangan di Wilayah Kecamatan.
- Yesda, S., Henny, I., & M. Yogi, R. (2024). Pengaruh Suasana Toko dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen Kopi Kenangan.