ANALISIS PROFIL USAHA DAN POTENSI PENGEMBANGAN SENTRA UMKM KERUPUK OPAK BERBAHAN DASAR UBI DI RT 08 KELURAHAN BINTAN KOTA DUMAI

Abstract

Pada Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memainkan peran penting dalam pengembangan ekonomi lokal melalui penciptaan lapangan kerja, peningkatan pendapatan, dan pengembangan produksi lokal. Satu-satunya UMKM yang saat ini beroperasi dan terus berkembang adalah usaha kerupuk opak berbahan dasar ubi yang berlokasi di RT 08 Kelurahan Bintan, Kota Dumai. Wilayah tersebut terdiri dari sejumlah rumah UMKM yang memproduksi dan mendistribusikan berbagai produk dengan sistem usaha yang dibangun secara mandiri oleh masing-masing pemilik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis profil usaha dan mengidentifikasi potensi pengembangan UMKM kerupuk opak berbahan dasar ubi di RT 08 Kelurahan Bintan, Kota Dumai. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi langsung, wawancara dengan pengusaha, serta dokumentasi selama pelaksanaan program Kuliah Kerja Nyata (KKN). Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh pemilik usaha telah memiliki kerangka hukum usaha yang lengkap, termasuk Nomor Induk Berusaha (NIB), sertifikat halal, dan dokumen terkait lainnya yang menjadi prasyarat dalam menjalankan usaha. Dari segi produksi, kelompok UMKM tersebut saat ini masih menggunakan metode konvensional dengan menjual produk secara langsung dari rumah dan mendistribusikannya ke pasar tradisional. Meskipun teknologi digital semakin meluas, para pemilik usaha sering kali memilih untuk tidak menggunakan pembayaran digital atau sistem non-transaksional karena hal tersebut lebih sesuai dengan karakteristik usaha dan preferensi pelanggan mereka. Berdasarkan hasil analisis, UMKM memiliki potensi untuk melanjutkan pertumbuhannya melalui peningkatan kualitas produk, inovasi produksi, pengembangan identitas produk, serta restrukturisasi jaringan produksi tanpa mengorbankan karakteristik usaha tradisional yang telah terbentuk.