Pendampingan Penyusunan Strategi Pengembangan Usaha UMKM Labbaik Chicken Batununggal Melalui Pendekatan SWOT, IFE, EFE, Matriks IE, dan TOWS
DOI:
https://doi.org/10.2238/p6ekw253Keywords:
pendampingan UMKM, strategi pengembangan usaha, analisis IFE-EFE, Matriks IE, Matriks TOWSAbstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi nasional, namun masih menghadapi berbagai tantangan dalam mempertahankan daya saing di tengah persaingan usaha yang semakin ketat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada UMKM Labbaik Chicken Batununggal yang bergerak di bidang kuliner makanan cepat saji dengan produk utama fried chicken. Tujuan kegiatan adalah mendampingi mitra dalam mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang memengaruhi perkembangan usaha serta menyusun alternatif strategi pengembangan yang sesuai dengan kondisi bisnis. Metode yang digunakan meliputi observasi lapangan, wawancara dengan manajer dan karyawan, dokumentasi, penelaahan ulasan pelanggan pada platform digital, serta diskusi bersama pihak manajemen. Data dianalisis menggunakan Matriks Internal Factor Evaluation (IFE), External Factor Evaluation (EFE), Internal-External (IE), SWOT, dan TOWS. Hasil pendampingan menunjukkan bahwa Labbaik Chicken Batununggal memperoleh skor IFE sebesar 3,28 dan skor EFE sebesar 3,40 yang menunjukkan kondisi internal dan eksternal yang kuat. Berdasarkan Matriks IE, usaha berada pada Kuadran I (Grow and Build) yang mengindikasikan peluang pertumbuhan dan pengembangan usaha yang tinggi. Hasil penyusunan Matriks TOWS menghasilkan beberapa alternatif strategi, yaitu penguatan pemasaran digital, optimalisasi branding media sosial, peningkatan kualitas pelayanan, penguatan pengelolaan sumber daya manusia, pengembangan kerja sama dengan berbagai institusi dan komunitas, serta inovasi produk sesuai kebutuhan pasar. Kegiatan pendampingan ini diharapkan dapat membantu mitra dalam menyusun strategi pengembangan usaha yang lebih efektif, terarah, dan berkelanjutan.References
Anggraini, A., & Megawati. (2023). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Restoran Majo Pajo Palembang. Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Restoran Majo Pajo Palembang. https://jurnal.mdp.ac.id/index.php/prmm/article/view/4640
Cahyaningrum, D., Miftanudin, A., Souisa, J., & Ekawati, Y. (2024). PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS PELAYANAN, DAN KEPUASAN PELANGGAN, TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN (Study Pada Toko Pakaian Sinar Mulyo). 4(2). https://journal.fkpt.org/index.php/JAMEK/article/view/1238
Cindy, & Susanto, E. H. (2020). ANALISIS MANAJEMEN STRATEGI DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING SEKOLAH DASAR NURTURE SPRING JAKARTA. Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan. https://doi.org/https://doi.org/10.24912/jmbk.v5i1.10396
David, F. r., & David, F. r. (2017). Strategic Management A Competitive Advantage Approach, Concepts and Case (Vol. 16). https://cmls.org.uk/online/wp-content/uploads/2019/07/Strategic-Management-A-Competitive-Advantage-Approach.pdf
Dwi, L. L., Hidayah, M. T., Puspitasari, N., Sintawati, S., & Qomariah, N. (2024). Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Penjualan Pada UMKM Tahu Kocek Bang Geo Jember. BUDGETING : Journal of Business, Management and Accounting, 5(2), 1384–1390. https://doi.org/10.31539/budgeting.v5i2.8831
Ester, E., Tandela, C., Halim, F., & Lubis, T. W. H. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan. Jurnal Wira Ekonomi Mikroskil, 15(1), 39–53. https://doi.org/10.55601/jwem.v15i1.1612
Fatrisia, R., Eka Aristia, R., Putri, S. A., & Sanjaya, V. F. (2024). OPTIMALISASI PRODUKSI SPRAYER MELALUI ANALISIS SWOT DENGAN PENDEKATAN MATRIKS IFE DAN EFE. Jurnal Manajemen Bisnis Syariah, 1.
Kementrian Keuangan RI. (2022, May 20). Pengembangan UMKM Dorong Pertumbuhan Ekonomi. Kementrian Keuangan RI. https://www.kemenkeu.go.id/informasi-publik/publikasi/berita-utama/pengembangan-umkm-dorong-pertumbuhan-ekonomi
Kurniawan, H., Utama, A. S. W., & Normawati, R. A. (2024). Pengembangan Strategi Operasional Inkubator Bisnis Dengan Matriks TOWS Untuk Mendukung Penciptaan Lapangan Kerja Dan Pertumbuhan Tenant. JAMI: Jurnal Ahli Muda Indonesia, 5(2), 93–100. https://doi.org/10.46510/jami.v5i2.304
Meilya, S. P., & Burhan, U. (2023). PENERAPAN STRATEGI DIGITAL MARKETING PADA UMKM MAKANAN DAN MINUMAN KHAS GRESIK. Seminar Nasional Pariwisata Dan Kewirausahaan (SNPK) , 2. https://doi.org/https://doi.org/10.36441/snpk.vol2.2023.156
Putri, M. A., Rahayu, A., & Dirgantari, P. D. (2022). ANALISIS STRATEGI PEMASARAN MENGGUNAKAN MATRIKS SWOT, MATRIKS IFE, MATRIKS EFE, DAN MATRIKS IE(STUDI KASUS PADA BISNIS BANJJAGIM.ID). https://journal.untar.ac.id/index.php/jmbk/article/view/20703/13689
Kiswandi, F. R. P., Setiawan, M. C., & Ghifari, M. A. (2023). Peran Umkm (Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah) Terhadap Pertumbuhan Perekonomian Indonesia. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Manajemen, 1(4), 154–162. https://doi.org/10.61722/jiem.v1i4.328
Regina, T., Sugiyono, & Hendriyani, M. (2024). STRATEGI PEMASARAN DIGITAL UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN UMKM SEKTOR KULINER. JURNAL MANAJEMEN, ORGANISASI DAN BISNIS, 14. https://ejurnal.swadharma.ac.id/index.php/kompleksitas/article/view/660
Riyandi, & Achmad, A. Z. (2026). ANALISIS TINGKAT PEMANFAATAN PLATFORM DAN STRATEGI PEMASARAN DIGITAL UNTUK MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN UMKM KULINER DI KABUPATEN BANDUNG. Indonesian Journal of Social Science and Education, vol 2. https://doi.org/https://doi.org/10.62567/ijosse.v2i1.2144
Safitri, A. N., & Arbainah, S. (2023). PERUMUSAN STRATEGI USAHA MENGGUNAKAN IFE, EFE, IE, SWOT, DAN QSPM. In BISNIS & MANAJEMEN (Vol. 13). http://ejournal.stiemj.ac.id/index.php/ekobis
Sandrina, K. D., Kusumaningtyas, D., & Damayanti, S. (2025). KUALITAS LAYANAN, PENGALAMAN KONSUMEN, PROMOSI TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI UMKM SEBLAK PRASMANAN MAS AL NGANJUK. Simposium Manajemen Dan Bisnis IV Program Studi Manajemen-FEB UNP Kediri, 4. Bisnis. https://proceeding.unpkediri.ac.id/index.php/simanis/article/view/8124
Santika, I. P. G., Sucandrawati, N. L. K. A. S., & Widani, N. M. (2025). Pengaruh Inovasi Produk, Kualitas Pelayanan, dan Strategi Pemasaran Terhadap Kepuasan Konsumen Richeese Factory. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(3), 4168–4177. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.2599
Sasetyawati, F. V., & Puspitaningrum, D. A. (2024). ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PRODUK JAMUR PRIYAYI OEMAH DJAMUR SAWAH DI KABUPATEN KLATEN. Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh, 9. https://doi.org/https://doi.org/10.29103/ag.v9i2.18819
Sulasih. (2019). IMPLEMENTASI MATRIK EFE, MATRIK IFE, MATRIK SWOT DAN QSPM UNTUK MENENTUKAN ALTERNATIF STRATEGI GUNA MENINGKATKAN KEUNGGULAN KOMPETITIF BAGI USAHA PRODUKSI KELOMPOK BURUH PEMBATIK DI KESER NOTOG PATIKRAJA BANYUMAS. In TAHUN (Vol. 3, Number 1). Link: https://jurnal.politeknik-kebumen.ac.id/E-Bis/article/view/115
Suwarningsih, N. L. P. I., & Sumiati, S. (2024). Perumusan Strategi Pengembangan Usaha pada UMKM dengan Analisis Matriks SWOT dan QSPM. Jurnal Kewirausahaan Dan Inovasi, 3(1), 209–221. https://doi.org/10.21776/jki.2024.03.1.17
Tungkup, P. J. L., & Nainggolan, B. M. (2024). PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS PELAYANAN, DAN SUASANA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI J. SPARROW RESTORAN. JEBI: Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 2. https://j-economics.my.id/index.php/home/article/view/225
Wardhana, A. (2021). MANAJEMEN STRATEGIK. In Manajemen Steategik. https://www.researchgate.net/profile/Aditya-Wardhana/publication/354234311_ANALISIS_STRATEGI_SPACE_BCG_IE_GS_DAN_QSPM/links/6
Oktaviani, W., & Ardiansyah, T. (2023). ANALISIS SWOT DALAM STRATEGI PEMASARAN UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING UMKM. Jurnal Usaha . https://journal.unindra.ac.id/index.php/usaha/article/view/2362/1496
