PENDAMPINGAN PENGEMBANGAN PRODUK PALITO DAUN MELALUI PENINGKATAN KETAHANAN DAN DIVERSIFIKASI VARIAN RASA DI DESA NAUMBAI
DOI:
https://doi.org/10.2238/jp285m22References
Hafni, R., & Rozali, A. (2015). analisis usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) terhadap penyerapan tenaga kerja di Indonesia. Jurnal Ekonomikawan.
https://www.neliti.com/publications/78163/analisi-usaha-mikro-kecil-dan-menengahm.
Hartayanie L, Adriani M, Lindayani. 2014. Karakteristik emulsi santan dan minyak kedelai yang ditambah gum arab dan sukrosa ester. JTeknolIndustri Pangan 25(2):152-157.
Hastutiningtyas, W. R., Sasmito, C., & Setyowati, K. (2025). Pemberdayaan UMKM WIKOBAR: Pengembangan Formula Rasa Unik dan Desain Varian Topping Guna Optimalisasi Nilai Jual. DHARMA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 109-116.
Intan, K., Hidayat, S. D., & Setiabudy, D. (2012). Pengaruh kondisi homogenisasi terhadap karakteristik fisik dan mutu santan selama penyimpanan. Jurnal Litri, 18(1), 31-39.
Khoiriah, U. and Fauziyah, E. (2024) “Preferensi Konsumen Terhadap Kue Wingko Babat Produksi UMKM di Lamongan,” Journal of Agribusiness Science and Rural Development, 4(1), pp. 32–50.
Novitasari, A. T. (2022). Kontribusi Umkm Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Era Digitalisasi Melalui Peran Pemerintah. In Jabe (Journal Of Applied Business And Economic) (Vol. 9, Issue 2, P. 184). Universitas Indraprasta PGRI.
https://doi.org/10.30998/jabe.v9i2.13703
Sonjaya, Y., Noy, I. R., Sutisna, E., Ermawati, Y., & Khotimah, K. (2025). Evaluasi dampak pengabdian masyarakat berbasis kearifan lokal. Celebes Journal of Community Services, 4(2), 266-284.
Take, W. H. Y., & Systems, A. F.(2015). Sustainable food systems Concept and framework
Tritisari, A. (2023). Pengaruh Konsentrasi Bahan Pengental Terhadap Uji Organoleptik Dan Umur Simpan Santan Kelapa Cream (Coconut Cream). Agrofood, 5(2), 1-12.
Ward, K., & Wolf-Wendel, L. (2016). Faculty perceptions of service-learning: An exploratory study. International Journal of Research on Service-Learning and Community Engagement, 4(1).
Yuniartini, N. L. P. S., Maydasari, E., & Suriadi, A. (2026). Karakteristik Kimia Dan Analisis Potensi Pasar Yogurt Nabati Berbasis Santan Kelapa Dengan Penambahan Karaginan Sebagai Alternatif Pangan Fungsional: Chemical Characteristics and Market Potential Analysis of Coconut Milk Yogurt with Carrageenan Addition as a Functional Food Alternative. Ganec Swara, 20(2), 358-366.
Yunita, R., & Nur’aini, H. (2019). Identifikasi pangan tradisional di Kabupaten Kepahiang, Provinsi Bengkulu. AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, 5(1), 123–133.
