Strategi Komunikasi Pemasaran @MokshaCoffeeandRoastery dalam Meningkatkan Brand Awareness

Abstract

Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan dan menganalisis strategi komunikasi pemasaran Moksha Coffee and Roastery melalui Instagram dalam membangun brand awareness pada akun Instagram @mokshacoffeeandroastery. Masalah penelitian berangkat dari fenomena bahwa tingginya jumlah pengikut dan beragamnya konten visual belum tentu menjamin terbentuknya kesadaran merek, sehingga diperlukan analisis mendalam mengenai cara pesan publisitas dirancang dan disalurkan untuk membangun pengenalan (recognition), pengingatan (recall), dan puncak pikiran (top of mind) di benak konsumen. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan paradigma konstruktivisme. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan satu key informan dan dua informan konsumen, observasi digital non-partisipan, serta dokumentasi unggahan dan data Instagram Insights. Analisis data mengacu pada dua kerangka teori, yaitu Teori Brand Awareness dari Aaker (1991) dan Model AISAS (Attention, Interest, Search, Action, Share). Hasil penelitian menunjukkan strategi komunikasi pemasaran paling kuat pada tahap Attention dan Interest, dibangun melalui identitas visual khas (ilustrasi karakter, logo, warna, desain feed yang konsisten), konten edukatif specialty coffee, serta konsistensi publikasi harian melalui Instagram Story. Strategi ini terbukti efektif dalam membangun brand awareness pada tingkat pengenalan (recognition) dan pengingatan (recall), yang diperkuat oleh temuan informan yang mampu mengenali dan mengingat Moksha Coffee secara spontan ketika memikirkan coffee shop atau specialty coffee. Namun ditemukan kesenjangan pada tahap Share, di mana aktivitas konsumen dalam membagikan pengalaman belum optimal dan engagement rate masih tergolong rendah (0,8%), sehingga upaya mencapai top of mind secara massal masih memerlukan penguatan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa strategi komunikasi pemasaran Moksha Coffee melalui Instagram berperan penting dalam membangun brand awareness, terutama melalui identitas visual yang konsisten dan konten edukatif, namun optimalisasi pada tahap Share dan peningkatan keterlibatan aktif audiens masih diperlukan untuk memperkuat posisi merek di benak konsumen secara berkelanjutan.