“PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KULIT PISANG KEPOK DAN TEPUNG TEMPE TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN PENILAIAN SENSORI ROTI TAWAR”. Medic Nutricia : Journal Ilmu Kesehatan, vol. 24, no. 2, Oct. 2026, https://journal.cib.institute/index.php/nutricia/article/view/5347.