“PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KULIT PISANG KEPOK DAN TEPUNG TEMPE TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN PENILAIAN SENSORI ROTI TAWAR”. 2026. Medic Nutricia : Journal Ilmu Kesehatan 24 (2). https://journal.cib.institute/index.php/nutricia/article/view/5347.