PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KULIT PISANG KEPOK DAN TEPUNG TEMPE TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN PENILAIAN SENSORI ROTI TAWAR. (2026). Medic Nutricia : Journal Ilmu Kesehatan, 24(2). https://journal.cib.institute/index.php/nutricia/article/view/5347