SUBSTITUSI TAHU DAN PENAMBAHAN IKAN PE ASAP PADA PEMBUATAN NUGET AYAM : KARAKTERISTIK SENSORI DAN PREFERENCE. Kohesi [Internet]. 2026 Jul. 19 [cited 2026 Oct. 22];11(2). Available from: https://journal.cib.institute/index.php/kohesi/article/view/1887