“SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN PROPORSI TEPUNG TALAS DAN TEPUNG KACANG HIJAU PADA PEMBUATAN SOFT COOKIES ISI CREAM CHEESE: UJI TINGKAT KESUKAAN SENSORI”. Kohesi: Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 11, no. 2, July 2026, https://doi.org/10.2238/06as5268.