“APLIKASI EKSTRAK DAUN KEJIBELING (Strobilanthes crispa (L.) Blume) DALAM EDIBLE COATING BERBASIS PATI SUKUN (Artocarpus altilis) TERHADAP DAYA SIMPAN CABAI MERAH (Capsicum annuum L.)” (2026) Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi, 11(3). doi:https://doi.org/10.2238/tmt50779.