“SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN PROPORSI TEPUNG TALAS DAN TEPUNG KACANG HIJAU PADA PEMBUATAN SOFT COOKIES ISI CREAM CHEESE: UJI TINGKAT KESUKAAN SENSORI” (2026) Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi, 11(2). doi:https://doi.org/10.2238/06as5268.