“SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN PROPORSI TEPUNG TALAS DAN TEPUNG KACANG HIJAU PADA PEMBUATAN SOFT COOKIES ISI CREAM CHEESE: UJI TINGKAT KESUKAAN SENSORI”. 2026. Kohesi: Jurnal Sains Dan Teknologi 11 (2). https://doi.org/10.2238/06as5268.