SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN PROPORSI TEPUNG TALAS DAN TEPUNG KACANG HIJAU PADA PEMBUATAN SOFT COOKIES ISI CREAM CHEESE: UJI TINGKAT KESUKAAN SENSORI. Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi, [S. l.], v. 11, n. 2, 2026. DOI: https://doi.org/10.2238/06as5268. Disponível em: https://journal.cib.institute/index.php/kohesi/article/view/1939. Acesso em: 22 oct. 2026.