SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN PROPORSI TEPUNG TALAS DAN TEPUNG KACANG HIJAU PADA PEMBUATAN SOFT COOKIES ISI CREAM CHEESE: UJI TINGKAT KESUKAAN SENSORI. (2026). Kohesi: Jurnal Sains Dan Teknologi, 11(2). https://doi.org/10.2238/06as5268