2026. APLIKASI EKSTRAK DAUN KEJIBELING (Strobilanthes crispa (L.) Blume) DALAM EDIBLE COATING BERBASIS PATI SUKUN (Artocarpus altilis) TERHADAP DAYA SIMPAN CABAI MERAH (Capsicum annuum L.). Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi. 11, 3 (Aug. 2026). DOI:https://doi.org/10.2238/tmt50779.