Keywords
Limbah cair tahu
Kulit singkong
Bayam merah
Rasio C/N
Imobilisasi nitrogen
Abstract
Meningkatnya jumlah penduduk dan kesadaran akan gizi sehingga meningkatkan permintaan sayuran, khususnya Bayam merah (Amaranthus tricolor L.), sehingga diperlukan upaya peningkatan produktivitas melalui pemupukan. Pupuk organik cair (POC) dari limbah cair tahu merupakan alternatif ramah lingkungan, namun efektivitasnya masih rendah sehingga membutuhkan bahan tambahan seperti kulit singkong untuk meningkatkan kualitasnya. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh POC limbah cair tahu dengan penambahan kulit singkong terhadap pertumbuhan Bayam merah, menentukan dosis terbaik, serta menganalisis kandungan NPK, C-Organik, dan rasio C/N. Menggunakan metode Rancangan Acak Kelomok (RAK) 5 perlakuan 4 kali ulangan, yaitu kontrol, POC dosis A=120 ml/l, B=160 ml/l, C=200 ml/l, D=240 ml/l. Variabel pengamatan berupa tinggi tanaman, jumlah daun, lebar daun, diameter batang, berat basah dan berat kering. Hasil penelitian menunjukkan pemberian POC pada semua perlakuan tidak meningkatkan pertumbuhan tanaman. Perlakuan terbaik justru pada kontrol (tanpa POC). Hal ini disebabkan karena fermentasi POC yang belum optimal sehingga rasio C/N tinggi menyebabkan imobiblisasi nitrogen dalam tanah oleh mikroorganisme yang menghambat pertumbuhan tanaman.References
Adi, P., Mulyani, R., Wibowo, C. B. F., Khirana, R. S. P., Kurniawati, A., Maharani, A. P., ... & Lazuardi, E. Z. B. (2023). Keripik Kulit Singkong sebagai Upaya Pemanfaatan Limbah Bernilai Ekonomis di UMKM Keripik Selo Gedong. PRIMA: Journal of Community Empowering and Services, 7(1), 23-29.
Alkatiri, A., Handayani, R. T. N., Rosa, O., Bahruna, M. A., & Arum, D. P. (2024). Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) dari Limbah Rumah Tangga Sebagai Solusi Ramah Lingkungan untuk Pertanian Berkelanjutan pada Desa Klurak Candi Sidoarjo. KARYA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 360-367.
Anjarwati, A., Zalfa, S. A., Pramana, N. A. P., Ramadhani, F. E., Fredianto, A., & Riansyah, M. (2023). Pemanfaatan Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Sebagai Alternatif Penurunan Stunting di Kelurahan Kademangan Probolinggo: Pemanfaatan Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Sebagai Alternatif Penurunan Stunting di Kelurahan Kademangan Probolinggo. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(3), 2526-2530.
Apriliyanti, A. (2023). Pemanfaatan Limbah Ikan Sebagai Pupuk Organik Cair (POC) Dengan Penambahan Kulit Buah Nanas Dan Air Cucian Beras. Sulolipu: Media Komunikasi Sivitas Akademika dan Masyarakat, 23(2), 261-273.
Aprinda, N., (2018), Pengaruh lama fermentasi pupuk organik cair batang pisang, kulit pisang dan buah pare terhadap uji kandungan unsur hara makro phosphor dan kalsium total, Jurnal MIPA Universitas Sanata Dharma, vol 5
Arifan, F., Broto, W., Fatimah, S., & Salsabila, E. (2022). Pengaruh Komposisi dan Waktu Fermentasi Terhadap Karakteristik Pupuk Organik Limbah Cair Tahu. Pentana: Jurnal Penelitian Terapan Kimia, 3(1), 1-9.
Cholisoh, S. N., Ibrahim, A. M., Sari, P., & Yulianti, N. (2023). Sintesis dan karakterisasi pupuk organik cair dari limbah cair produksi tahu di Kota Cilegon dengan penambahan abu sabut kelapa, serta aplikasinya pada tanaman. Jurnal Beta Kimia, 3(2), 44-56.
Cooperband, L. (2002). The Art and Science of Composting A resource for farmers and compost producers. University of Wisconsin-Madison, Center for Integrated Agricultural Systems, 1 –14.
Dari, S. T., Rizkiyah, N., Ramadhani, S. E., & Fatlurahman, F. A. (2023). Sosialisasi pembuatan pupuk organik cair kulit singkong (PORSI) pada kelompok tani Dusun Semen. Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Fakultas Pertanian, Program Studi Agribisnis
Dermawan, M. S. (2021). Pengaruh Pemberian POC Limbah Cair Tahu Dan Mulsa Organik Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Kacang Hijau (Vigna radiata. L). Skripsi
Djuarnani, N., dkk. (2005). Cara Cepat Membuat Kompos. Cetakan Pertama. AgroMedia Pustaka. Jakarta
Fahri, R., & Khairani, S. (2023). Pengaruh Pemberian Kalium Terhadap Fisiologis Dan Morfologis Kedelai Pada Cekaman Kekeringan. AGRORADIX: Jurnal Ilmu Pertanian, 6(2), 45-49.
Fardiaz, S.,(1992). Mikrobiologi Pangan. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Fitri, R.Y., Ardian., dan Isnaini.2017. Pemberian Vermikompos Pada Pertumbuhan Bibit Tanaman Kakao (Theobroma cacao L.). Jom Faperta UNRI. Vol. 4(1): 1- 15.
Haroh I, Darna, Kiswanto. (2021). Edukasi Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) Dengan Metode Fermentasi Anaerob Di Desa Gas Alam. Jurnal Pengabdian Pada Mayarakat.
Hasibuan, A. H., Ginting, M. S., Sugianto, R. A., Wijaya, R. A., Pratama, A., Sinulingga, P. J., ... & Novial, M. F. (2025). Pemanfaatan Limbah Kulit Singkong dan Kulit Pisang sebagai Bahan Baku Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) di Desa Karang Tengah: Pupuk Organik Cair. Abdimas Toddopuli: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 7(1), 131-138.
Kusuma, M. N., Muharamin, A., Darma, D. W. S., Syafitri, E. D., Ardhana, I. M., Shobriyah, H. H., ... & At-Thayyibi, M. H. (2022, December). Pendayagunaan Limbah Buah Sebagai Pupuk Organik Cair Dengan Metode Fermentasi EM4. In Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi Terapan.
Lussy, N. D., Panjaitan, C. T. B., & Namah, C. N. (2022). Pertumbuhan dan hasil bayam yang diberi poc limbah cair tahu dan daun gamal dengan lama fermentasi berbeda. Partner, 27(1), 1710-1722.
Lussy, N., Abdullah, Y., Walunguru, L., Sudarma, I. K., & Aklili, S. O. (2025). Aplikasi Pupuk Organik Limbah Cair Tahu dan Daun Gamal Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Seledri. Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, 9(1), 39-46.
Novia, P., & Fauziah, V. Y. (2023). Pengaruh Pemberian Limbah Cair Tahu Pupuk Organik Cair (POC) Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa L.). Jurnal Research Ilmu Pertanian, 3(1), 60-67.